聊聊設計

 

出自設計師Sven Regener之手所打造出這把由97％的木材及只有3％的碳鋼，所製成的極致簡約刀器Skid knife。藉由巧妙的配置，達成令人難以置信的輕巧，刀具的邊緣應是切割工具的較重的部分，這部分就留給僅僅3%所帶來的實用度與比重，其餘的整個刀身則是用木頭精心製作，並塗有亞麻子油，使木材不透染，增加其壽命，當然整體的精巧比重配置也將帶給大廚們獲得更好的控制，新時代的美味就靠Skid knife！