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聊聊設計

木與鋼的完美結合 Skid knife
 
出自設計師Sven Regener之手所打造出這把由97%的木材及只有3%的碳鋼,所製成的極致簡約刀器Skid knife。藉由巧妙的配置,達成令人難以置信的輕巧,刀具的邊緣應是切割工具的較重的部分,這部分就留給僅僅3%所帶來的實用度與比重,其餘的整個刀身則是用木頭精心製作,並塗有亞麻子油,使木材不透染,增加其壽命,當然整體的精巧比重配置也將帶給大廚們獲得更好的控制,新時代的美味就靠Skid knife!

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